HAYB - Kawa ziarnista - Colombia Los Nogales Chocoberry Filtr 200g (edycja limitowana)
- 43,60 PLN / 100g
HAYB - Kawa ziarnista - Colombia Los Nogales Chocoberry Filtr 200g (edycja limitowana)
- 43,60 PLN / 100g
Niektóre kawy zaskakują smakiem. Ta zaskakuje już na etapie obróbki.
Zobacz więcej produktów od marki HAYB
Colombia Los Nogales Chocoberry Filter 200 g
Niektóre kawy zaskakują smakiem. Ta zaskakuje już na etapie obróbki.
Chocoberry to autorski proces opracowany przez Oscara Hernándeza na farmie Los Nogales w Kolumbii. Nazwa nie jest przypadkowa – podczas pierwszych prób producent zauważył, że profil filiżanki przywodzi na myśl połączenie czekolady i ciemnych owoców, zwłaszcza porzeczek. Tak narodziła się jedna z najbardziej oryginalnych metod obróbki, jakie można dziś spotkać w świecie kaw specialty.
Proces rozpoczyna się od ręcznego zbioru wyłącznie dojrzałych owoców. Następnie wiśnie są na krótko zanurzane w wodzie o temperaturze około 80°C, co pozwala precyzyjnie kontrolować dalszy przebieg fermentacji. Po umyciu i ozonowaniu owoce są pozbawiane miąższu, a ze świeżej cascary wyciskany jest sok. To właśnie on trafia wraz z ziarnami do beczek fermentacyjnych, gdzie przez około 220 godzin zachodzi kontrolowana fermentacja mlekowa z udziałem wyselekcjonowanych mikroorganizmów. Na zakończenie kawa suszy się przez około 20 dni, osiągając pełnię swojego wyjątkowego charakteru.
Efektem jest niezwykle soczysta i słodka kawa o intensywnym, owocowym profilu. W filiżance można spodziewać się wyraźnej słodyczy, nut ciemnych owoców, czekoladowej głębi oraz świeżości, która sprawia, że każdy łyk pozostaje lekki i niezwykle przyjemny.
To propozycja dla osób, które lubią nowoczesne, eksperymentalne obróbki, ale oczekują od nich przede wszystkim harmonii, czystości smaku i doskonałego balansu.
Opakowanie: 200 g
Rekomendowane metody parzenia: V60, Chemex, Kalita Wave, AeroPress, French Press oraz inne metody przelewowe.
"Single Origin:
Colombia Los Nogales Chocoberry Natural"
Kawę najlepiej mielić bezpośrednio przed parzeniem i przygotowywać w ulubionej metodzie przelewowej lub ekspresie, dostosowując stopień mielenia do wybranej metody.
HAYB to polska palarnia kawy speciality z Warszawy. Mistrzowie luzu i jakości.
Pod nazwą HAYB kryje się pytanie, które jest dla nich zasadnicze – How Are You Brewing?! Świat kawy nie powinien przytłaczać ani stresować, a wręcz przeciwnie. Każda filiżanka zaprasza do rozmowy, zabawy i poszukiwań własnych ulubionych rozwiązań. Tej kawki nie trzeba parzyć od linijki, tylko po swojemu, bo kawa to przede wszystkim przyjemność, dostępna dla każdego.
Misją HAYB jest pokazanie, że kawa speciality to super zabawa, przestrzeń do eksperymentów i żonglowania różnorodnością. Nie zanudzają i zachęcają do wspólnego odkrywania! W HAYBie każdy znajdzie coś dla siebie, tam rządzi motto Effortless speciality, czyli pyszna, jakościowa kawa na luzie, tak jak lubisz.
Główne atuty HAYB?
Wierzą, że kawa to przede wszystkim bezpośrednie relacje. Właśnie dlatego starają się jak najbardziej zbliżyć do modelu direct trade i utrzymywać kontakt z zaprzyjaźnionymi plantatorami, od których pochodzą ich ziarna. Są w tym wspierani przez zaufanych importerów, którzy wiedzą wszystko o kawie w danym regionie. HAYBowi zależy na tym, by droga od plantacji do paczki wypalonej przez nich kawy była jak najkrótsza. Dlaczego to takie ważne? Chcą mieć gwarancję, że wszyscy ich współpracownicy i dostawcy są uczciwie i godnie wynagradzani. Brak długiego łańcucha pośredników to też niższe koszty i finalnie niższa cena paczki kawy.
HAYB to warszawska palarnia kawy speciality, która zaczynała jako projekt “ojciec i syn”, a potem zmieniła się w kolorową grupę kawowych świrów, którzy wiedzą, co zrobić z kawą i lubią tę zabawę. Szukamy nowych smaków, obróbek i odmian, palimy kawy pod espresso i pod przelew, dla tradycjonalistów i wariatów.
Coffee Republic sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, adres: ul. Łodygowa 38 03-678 Warszawa
Twoje zakupy doręczamy przy współpracy z DHL, InPost oraz Orlen Paczka.
Na terenie Polski zamówienia od 299 zł wysyłamy za darmo.
Dla pozostałych zamówień na terenie Polski koszt przesyłki zaczyna się od 15,99 zł.
Czas dostawy Twojego zamówienia to 24-48 godzin roboczych. W przypadku dużej ilości zamówień wysyłka może zając do 5 dni. Poszczególne zamówienia wykonywana ręcznie wysyłamy do 14 dni roboczych (informacja na karcie poszczególnych produktów). W przypadku zamówienia za granicę koszt dostawy wyliczymy indywidualnie - napisz do nas: sklep@slowglow.pl
Dbamy o to, by przesyłki dotarły szybko, bezpiecznie i były ekologicznie zapakowane. Dlatego wypełniacze naszych paczek są w 100% ekologiczne (powstają z używanych pudełek tekturowych), a dla dodatkowego zabezpieczenia zawartości, Twoje zakupy otulamy tekturą falistą i wysokiej jakości naturalnym sznurkiem z juty.
EAN: 5904844575289
Dodaj produkt do koszyka